VARIETÀ E VITIGNI: Montepulciano 100%;
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% Vol;
ZONA DI PRODUZIONE: Vigneti situati nelle colline dell’Abruzzo, con esposizione prevalentemente a sud-est;
VENDEMMIA: Nel periodo successivo alla prima metà di Ottobre, al raggiungimento della piena maturità fenolica selezionando attentamente le uve migliori;
VINIFICAZIONE: Diraspatura delle uve e fermentazione a temperatura controllata (circa 25°C) con macerazione sulle bucce per circa 10-15 giorni, seguita da pressatura e fermentazione malolattica;
AFFINAMENTO – CONSERVAZIONE: 6-12 mesi in botti di rovere o acciaio inox, seguito da un affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi prima dell’immissione al consumo. Conservare in luogo fresco ad una temperatura di 14°C – 16°C;
COLORE: Rosso rubino con riflessi violacei;
PROFUMO: Intenso e fruttato, con note di ciliegia matura, prugna, e sentori di erbe aromatiche e spezie dolci;
SAPORE: Corpo medio, vellutato e armonico, con tannini morbidi e piacevole acidità. Gusto fruttato persistente con leggere sfumature di liquirizia e tabacco;
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C – 20°C;
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo con piatti di carne come arrosti, grigliate di carne rossa, brasati e cacciagione. Si abbina bene anche con formaggi a pasta dura e salumi tipici dell’Abruzzo.
Montepulciano d’Abruzzo DOC
Il Montepulciano d’Abruzzo DOC dell’eccellente linea Vittoria Alata si caratterizza per il suo colore rubino brillante, che anticipa le sue ottime qualità organolettiche. Un vino in grado di offrire un’esperienza sensoriale coinvolgente e memorabile.
Il bouquet del Montepulciano d’Abruzzo Vittoria Alata è un’esplosione di profumi eleganti e complessi. I sentori di mora e ciliegia matura si intrecciano con leggere note speziate e terrose, creando un’armonia olfattiva irresistibile.
Al palato rivela una struttura decisa, con tannini ben integrati che conferiscono un carattere maestoso. Le note di frutti neri e le sfumature speziate persistono piacevolmente, offrendo un’esperienza gustativa unica. è perfetto per chi desidera un rosso che rappresenti la forza e l’autenticità dell’Abruzzo, grazie alla sua complessità e al distintivo carattere del vitigno Montepulciano.
Abbinato magnificamente a carni rosse, arrosti, pasta al ragù e formaggi stagionati, il Montepulciano d’Abruzzo offre un’esperienza di degustazione appagante e autentica. Scopri il suo fascino unico e immergiti nell’essenza del territorio attraverso questo vino straordinario.
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