Ognuno di noi ha il proprio gusto personale e un vino preferito, ma quanto ne sappiamo davvero sul piacere di degustare un vino al massimo delle sue potenzialità? Prima di immergerti nell’arte della degustazione del vino, c’è una fase fondamentale da affrontare: la scelta del vino stesso. È importante selezionare un vino che susciti la tua curiosità, prendendo in considerazione l’annata di produzione, il vitigno, la zona di provenienza e la gradazione alcolica. Questi elementi ti daranno un’idea di ciò che andrai ad assaporare e renderanno l’esperienza ancora più appagante e informativa.
Ma passiamo ad alcuni pratici consigli per degustare in maniera professionale possiamo utilizzare tutti i sensi che abbiamo a disposizione per riuscire a percepire tutto ciò che un vino ha da raccontarci
1. Tocco
Il primo passo nella degustazione del vino è preparare il bicchiere alla giusta temperatura. Per i vini bianchi, la temperatura di servizio ideale si aggira attorno ai 8-12 °C, mentre per i vini rossi si consiglia una temperatura tra i 18 e i 20 °C. Tuttavia, è sempre bene informarsi sulla temperatura ottimale per quel vino specifico, in quanto possono esserci delle variazioni in base al vitigno e allo stile di produzione.
2. Udito:
Dopo aver preparato il tuo bicchiere, ascolta attentamente il suono del vino mentre lo versi nel bicchiere e mentre lo agiti leggermente. Presta attenzione al suono delle bollicine e alla loro effervescenza. Questo ti darà un’indicazione della freschezza e della vitalità del vino.
3. Osservare:
Osserva attentamente il colore, i riflessi e la consistenza del vino. Utilizza uno sfondo neutro per notare le sfumature di colore e valutare la maturità del vino.
4. Odore
Porta il bicchiere al naso e inizia a percepire gli aromi. Sii attento alle note fruttate, floreali, speziate e terrose. Lasciati trasportare dai profumi che emergono dal vino e scopri la sua complessità.
5. Gusto
Infine, assapora. Prendi un piccolo sorso e lascia che il vino si diffonda sulla tua lingua. Valuta la dolcezza, l’acidità, i tannini e la persistenza del sapore. Esplora l’equilibrio e la struttura del vino e osserva come si evolve nel bicchiere.
Con questi semplici consigli, sei pronto a esplorare il mondo della degustazione del vino con maggiore consapevolezza e piacere. Ricorda di prenderti il tempo per apprezzare ogni sorso e di continuare ad esplorare nuovi vini. Inoltre, su Naviganti Store puoi acquistare delle BOX DEGUSTAZIONE a prezzi stracciati, perfette per iniziare il tuo viaggio nel mondo del vino.
